Πεινάς ή πεινάνε και γκρινιάζουν. Χρειάζεσαι πατάτες και λίγο χρόνο για να τους ξεγελάσεις και να τους ταΐσεις.

Υλικά:

  • 2 μέτριες πατάτες
  • 2 αυγά ή Τυρί τριμμένο
  • 2-3 φέτες μπέικον
  • αλάτι, πιπέρι
  • λαδι

Οδηγίες Συνταγής

Καθαρίζουμε τις πατατες και τις περναμε απο τον τριφτη (οπως κανουμε με τα καροτα). Βαζουμε τις τριμμενες πατατες στο σουρωτηρι με αλατι για να φυγουν τα πολλα υγρα. Βαζουμε σε αντικολλητικο τηγανι λίγο λάδι και απλωνουμε μια στρωση πατατα τριμμενη παχους περιπου 1 1/5 -2 εκατοστών. Μόλις ψηθει καλα (ροδισει) το γυρναμε προσεκτικα και απο την αλλη πλευρα (σαν ομελετα). Μολις ολοκληρωθει το ψησιμο το βγαζουμε και το βαζουμε σε ενα πιατο ρηχο.

Τηγανίζουμε τα αυγά και σοτάρουμε λίγο το μπέικον και τα σερβίρουμε πάνω στην πατατόπιτα. Εναλλακτικά τρίβουμε τυρί.

Για την Συνταγή