Σούπα με πράσο και πατάτες

από | Δεκ 11, 2016 | 0 Σχόλια

Συστατικά: Πατάτα, Πράσα
Περιστάσεις: Βραδυνό

Κορυφαία σούπα πατάτας με πράσα. Σε ζεσταίνει , σε γεμίζει και πάνω από όλα δίνει το έναυσμα σε κάθε τραπέζι.

Σούπα με πράσο και πατάτες

Ingredients
  

  • 3 πράσα κομμένα σε λεπτές ροδέλες
  • 2 πατάτες κομμένες σε μικρά κομμάτια
  • 1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
  • 1 κύβο ζωμό λαχανικών
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 κ.σ. βούτυρο
  • φρέσκο θυμάρι
  • μοσχοκάρυδο

Notes

Σε κατσαρόλα σοτάρετε βούτυρο, λάδι, κρεμμύδι και το πράσο μέχρι να μαλακώσουν.

 Προσθέτετε τις  τις πατάτες, το θυμάρι, το ζωμό, 1/2 λίτρο νερό, αλάτι και πιπέρι και βράζετε για 20 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά μας. Συμπληρώνετε με αλάτι και πιπέρι σύμφωνα με το γούστο σας.
Περνάτε τη σούπα από μπλέντερ και σερβίρετε σε βαθύ πιάτο όπου προσθέτετε μαι κουταλιά γιαούρτι και μοσχοκάρυδο τριμμένο.

Για την Συνταγή

Δείτε επίσης

Πέρκα στον φούρνο με πορτοκάλι

Πέρκα στον φούρνο με πορτοκάλι

Πέρκα στον φούρνο με πορτοκάλι. 1 κομμάτι ψάρι φιλέτο Πέρκα ή για πιο οικονομικό Παγκάσιους ή και Γλώσσα, που είναι όλα χωρίς κόκκαλα. Πέρκα στον φούρνο με πορτοκάλι 500 γρ Πέρκα (φρέσκια)500 γρ πατάτα(ες)1 κρεμμύδι (ξερό)100 γρ πορτοκάλι (χυμός)½ λεμόνι (χυμός)1 κτγ...

Διαβάστε Περισσότερα
Ιαπωνική σαλάτα με σουρίμι KANI

Ιαπωνική σαλάτα με σουρίμι KANI

Απίθανη Ιαπωνική σαλάτα με σουρίμι KANI, ευκολη στην παρασκευή και νοστιμότατη. Ιαπωνική σαλάτα με σουρίμι KANI 150 γρ μαγιονέζα (ελαφριά)1 κτσ λεμόνι (χυμός)1 κτσ ελαιόλαδο1 κτγ πιπέρι (μαύρο)150 γρ καρότο (κομμένο σε λεπτές λωρίδες)500 γρ σουρίμι (κομμένο σε λεπτές...

Διαβάστε Περισσότερα

0 Σχόλια

Υποβάλετε ένα Σχόλιο

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Recipe Rating




συστατικα για μαγειρεμα

Συνδιαστικη Αναζητηση

  • Κατηγορίες

  • Περιστάσεις