Μερέντα με τυρί φιλαδέλφειας και καρύδια, το πιο γρήγορο γλυκό απίθανο σε γεύση.

Συστατικά:

  • 50 γραμμάρια μπισκότα τύπου digestive
  • 75 γραμμάρια βούτυρο lurpak
  • 400 γραμμάρια Μερέντα
  • 100 γραμμάρια καρύδια
  • 500 γραμμάρια καλής ποιότητας τυρί κρέμα (Μασκαρπόνε ή Φιλαδέλφεια) σε θερμοκρασία δωματίου

Οδηγίες Συνταγής:

Σε μίξερ, σπάστε τα μπισκότα, προσθέστε το βούτυρο και μια κουταλιά της σούπας από τη Νutella ή την Μερέντα που έχετε. Προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας από τα καρύδια και συνεχίστε μέχρι να γίνει ένα υγρό, αμμώδες μείγμα. Απλώστε το μείγμα σε ένα τσέρκι ή ταψάκι ή όπου αλλού νομίζετε διαμέτρου 23 εκατοστών και πιέστε στη βάση, είτε χρησιμοποιώντας τα χέρια σας ή το πίσω μέρος ενός κουταλιού. Τοποθετήστε το σκεύος με την βάση μπισκότου στο ψυγείο, μέχρι να ετοιμάσετε την γέμιση.

Χτυπήστε το τυρί κρέμα με τη ζάχαρη άχνη μέχρι να μαλακώσει και στη συνέχεια προσθέστε την υπόλοιπη μερέντα στο μείγμα και συνεχίστε το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Στη συνέχεια απλώνετε το μείγμα πάνω στην βάση που έχετε βάλει στο ψυγείο. Πασπαλίστε με τα υπόλοιπα καρύδια και συμπληρώνετε τα κράνμπερι.

Για την Συνταγή