Μπρόκολο με Παρμεζάνα και Γιαούρτι

από | Δεκ 5, 2017 | 0 Σχόλια

Κατηγορίες: Vegeterian, Συνοδευτικά

Μπρόκολο εναλλακτικό, πεντανόστιμο, αφράτο και ελαφρύ.

Μπρόκολο με Παρμεζάνα και Γιαούρτι

Ingredients
  

  • 1 μπρόκολο (μεσαίου μεγέθους) χωρισμένο σε φούντες
  • 300 γρ. γιαούρτι στραγγιστό με 2% λιπαρά
  • 3 κ.σ. μουστάρδα
  • 2 κ.γ. πάπρικα
  • 1 κ.γ. μοσχοκάρυδο
  • 50 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
  • αλάτι
  • πιπέρι

Notes

Βράζετε το μπρόκολο στον ατμομάγειρα ή σε αλατισμένο νερό για περίπου 10 λεπτά, το στραγγίζετε και το αφήνετε να κρυώσει. Μπορείτε επίσης να το έχετε πράξει την προηγούμενη ημέρα και να το πάρετε απο το ψυγείο.
Σε ένα μπολ ανακατεύετε το γιαούρτι με τη μουστάρδα, την πάπρικα, το μοσχοκάρυδο και αλατοπιπερώνετε όπως θέλετε. Παίρνετε τις φούντες του μπρόκολου, τις βουτάτε μία-μία στο μείγμα του γιαουρτιού και τις τοποθετείτε σε ένα πυρέξ. Τέλος πασπαλίζετε την επιφάνεια με την τριμμένη παρμεζάνα.
Ψήνετε το μπρόκολο σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για μισή ώρα (περίπου) μέχρι να ροδίσει.

Για την Συνταγή:

    • Πρώτη δημοσίευση συνταγής: 10/03/14
    • Αρχική ιδέα: Queen

Δείτε επίσης

Πέρκα στον φούρνο με πορτοκάλι

Πέρκα στον φούρνο με πορτοκάλι

Πέρκα στον φούρνο με πορτοκάλι. 1 κομμάτι ψάρι φιλέτο Πέρκα ή για πιο οικονομικό Παγκάσιους ή και Γλώσσα, που είναι όλα χωρίς κόκκαλα. Πέρκα στον φούρνο με πορτοκάλι 500 γρ Πέρκα (φρέσκια)500 γρ πατάτα(ες)1 κρεμμύδι (ξερό)100 γρ πορτοκάλι (χυμός)½ λεμόνι (χυμός)1 κτγ...

Διαβάστε Περισσότερα
Ιαπωνική σαλάτα με σουρίμι KANI

Ιαπωνική σαλάτα με σουρίμι KANI

Απίθανη Ιαπωνική σαλάτα με σουρίμι KANI, ευκολη στην παρασκευή και νοστιμότατη. Ιαπωνική σαλάτα με σουρίμι KANI 150 γρ μαγιονέζα (ελαφριά)1 κτσ λεμόνι (χυμός)1 κτσ ελαιόλαδο1 κτγ πιπέρι (μαύρο)150 γρ καρότο (κομμένο σε λεπτές λωρίδες)500 γρ σουρίμι (κομμένο σε λεπτές...

Διαβάστε Περισσότερα

0 Σχόλια

Υποβάλετε ένα Σχόλιο

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Recipe Rating




συστατικα για μαγειρεμα

Συνδιαστικη Αναζητηση

  • Κατηγορίες

  • Περιστάσεις