Go Back

Σαλάτα ζυμαρικών με φέτα και ντομάτα

Ingredients
  

  • αλάτι
  • μείγμα πιπεριών
  • 1/2 πακέτο ζυμαρικά φιογκάκι, βίδες ή κοχύλι
  • 2 ντομάτες ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες
  • 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
  • ξύδι μπαλσάμικο
  • 250 γρ. φέτα θρυμματισμένη
  • 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

Notes

Βράζουμε τα ζυμαρικά σε άφθονο αλατισμένο νερό. Τα στραγγίζουμε καλά,τα ξεβγάζουμε σε άφθονο τρεχούμενο νερό και τα τοποθετούμε σε μπολ με κρύο νερό μέχρι να κρυώσουν τελείως. Σε μια μεγάλη σαλατιέρα ρίχνουμε τα ζυμαρικά, τις ψιλοκομμένες ντομάτες, την φέτα, το λάδι,το ξύδι και τα κρεμμυδάκια. Ανακατεύουμε καλά και βάζουμε στο ψυγείο την σαλάτα για 30’.