Πένες με σπανάκι και κρέμα γάλακτος
- 1/2 πακέτο πένες
- 300 γρ. σπανάκι
- 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
- 1 κούπα παρμεζάνα τριμμένη
- 1 κούπα κρέμα γάλακτος
- ελαιόλαδο
- πιπέρι
Σε κατσαρόλα ή μεγάλο βαθύ τηγάνι τσιγαρίζετε κρεμμύδι, σκόρδο και προσθέτετε το σπανάκι.
Βράζετε τις πένες , τα στραγγίζετε και τα ρίχνετε στο τηγάνι ή στην κατσαρόλα με το σπανάκι. Προσθέτετε την κρέμα γάλακτος, την παρμεζάνα και το πιπέρι.