Πατατοσαλάτα με αγγουράκι τουρσί και κουρκουμά

Ingredients

3 πατάτες βρασμένες
2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
1 κ.γ. κουρκουμάς
ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
6 αγγουράκια τουρσί
1 κ.γ. ρίγανη

Notes

Βάζουμε σε σαλατιέρα τις πατάτες το κρεμμύδι και τον μαϊντανό. Σε ένα βαζάκι ρίχνουμε λάδι, τον κουρκουμά, τη ρίγανη και το αλατοπίπερο. Ανακινούμε καλά και περιχύνουμε με αυτό τη σαλάτα. Ανακατεύουμε και σερβίρουμε.