Σελινόριζα τηγανιτή
- 1 σελινόριζα καθαρισμένη
- αλεύρι
- αλάτι
- ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
Κόβουμε στα δυο την καθαρισμένη σελινόριζα και μετά σε λεπτές φετούλες είτε με το μαχαίρι είτε με τον αποφλοιωτή. Αλατίζουμε, αλευρώνουμε, τηγανίζουμε σε καυτό λάδι, σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
Καλό είναι να έχετε κόψει ομοιόμορφα τις φετούλες για να ψηθούν όλες ωραία. Αντικαθιστά επάξια τις τηγανιτές πατάτες.