Του τσοπάνη η σαλάτα
- 1 ντομάτα ώριμη μεγάλη ψιλοκομμένη
- 1 αγγούρι ψιλοκομμένο
- 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
- 1 πιπεριά κόκκινη Φωρίνης ψιλοκομμένη
- 1 σκελίδα σκόρδο
- λίγο μαϊντανό
- ελαιόλαδο
- λεμόνι χυμός
- αλάτι
- πιπέρι
Ξεφλουδίζεις την ντομάτα και την κόβεις σε μικρά κομμάτια. Ψιλοκόβεις όλα τα υπόλοιπα υλικά και στην σαλατιέρα τα ανακατεύεις. Προσθέτεις κατά βούληση ελαιόλαδο, ξύδι, αλάτι και πιπέρι και την σερβίρεις.
Επίσης είναι ιδανική για να ανακατευθεί με ρύζι βρασμένο. Ιδιαίτερα αυτός ο συνδυασμός θα μπορούσα να τον καταχωρήσω ως ξεχωριστή συνταγή για κρύο ρύζι.
Δοκιμάστε το και θα με θυμηθείτε!
Για την Συνταγή
- Πρώτη δημοσίευση συνταγής: 10/09/16
- Αρχική ιδέα: Στην Κωνσταντινούπολη ένα βράδυ