Μπρόκολο και καρότα βραστά με μουστάρδα. Απλός και εύκολος συνδυασμός που χαρίζει υγεία και νοστιμιά.
Μπρόκολο σαλάτα με σάλτσα μουστάρδας!
- 500 γρ. μπρόκολο (φρέσκο ή κατεψυγμένο)
- 2 καρότα (μέτρια)
- αλάτι
Για τη σος
- 8 κ.σ. λάδι
- 50 ml χυμός λεμονιού ((περίπου ένα μικρό λεμόνι))
- 1 κ.σ. μουστάρδα
Πλένετε το μπρόκολο πολύ καλά και το κόβετε σε φουντίτσες . Καθαρίζετε τα καρότα και τα κόβετε κι αυτά σε χοντρές ροδέλες . Τα βράζετε σε κατσαρόλα ή στον ατμό ώστε να είναι al dente (15 λεπτά είναι αρκετά). Τα στραγγίζετε και τα βάζετε σε σαλατιέρα όπου τα αλατίζετε. Τέλος προσθέτετε την σος μουστάρδας.
Για την Συνταγή
- Πρώτη δημοσίευση συνταγής: 11/12/16
- Αρχική ιδέα: Μπρόκολο-σαλάτα με σάλτσα μουστάρδας!
