Πολύ εύκολο κέικ με σπανάκι, χωρίς ζύμη και φύλλο!

Υλικά

  • 250 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 κουταλάκια γλυκού bakin powder
  • 4 αβγά
  • 300 γραμμάρια γιαούρτι
  • 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 350 γραμμάρια σπανάκι
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 1 μικρό ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
  • 400 γραμμάρια φέτα θρυμματισμένη
  • πιπέρι
  • λίγο αλάτι

Οδηγίες Συνταγής

Σε μία λεκάνη ρίχνουμε το ελαιόλαδο, τα αυγά, το γιαούρτι και χτυπάμε καλά.  Στη συνέχεια, ρίχνουμε το bakin powder και το αλεύρι. Μόλις δέσει  το μείγμα, ρίχνουμε το σπανάκι, τα κρεμμυδάκια, το αλάτι, το πιπέρι, τον άνηθο και τη φέτα και ανακατεύουμε με το κουτάλι.

Παίρνουμε τη φόρμα για τα κέικ, με ένα πινελάκι τη λαδώνουμε και την αλευρώνουμε. Ρίχνουμε τη ζύμη μας στη φόρμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 1 ώρα στους 180 βαθμούς.

Για την Συνταγή

  • Πρώτη δημοσίευση συνταγής: 8/11/18
  • Αρχική ιδέα: https://www.imommy.gr/2017/11/29/eykolo-keik-spanaki-se-5-lepta/