Πέρκα στον φούρνο με πορτοκάλι. 1 κομμάτι ψάρι φιλέτο Πέρκα ή για πιο οικονομικό Παγκάσιους ή και Γλώσσα, που είναι όλα χωρίς κόκκαλα. Πέρκα στον φούρνο με πορτοκάλι 500 γρ Πέρκα (φρέσκια)500 γρ πατάτα(ες)1 κρεμμύδι (ξερό)100 γρ πορτοκάλι (χυμός)½ λεμόνι (χυμός)1 κτγ...
Απίθανη Ιαπωνική σαλάτα με σουρίμι KANI, ευκολη στην παρασκευή και νοστιμότατη. Ιαπωνική σαλάτα με σουρίμι KANI 150 γρ μαγιονέζα (ελαφριά)1 κτσ λεμόνι (χυμός)1 κτσ ελαιόλαδο1 κτγ πιπέρι (μαύρο)150 γρ καρότο (κομμένο σε λεπτές λωρίδες)500 γρ σουρίμι (κομμένο σε λεπτές...
Κεφτέδες κόκκινης φακής φούρνου με σως ταχινιού χωρίς αλεύρι! Είναι πανεύκολοι και έτοιμοι σε ελάχιστα λεπτά. Κεφτέδες κόκκινης φακής με σως ταχινιού 300 γρ φακές (κόκκινες)1 κρεμμύδι (ξερό)1 κτσ ντοματοπελτές1 κτσ ρίγανη150 γρ μαϊντανός (ψιλοκομμένος)αλάτιπιπέρι...
Baby πατάτες με μανιτάρια στον φούρνο, αρωματισμένα με πορτοκάλι και δεντρολίβανο Baby πατάτες με μανιτάρια στον φούρνο 1 κιλο πατάτες baby (κομμένες στη μέση)6 μανιτάρια (πορτομπέλο, κομμένα στα 4)250 γρ μανιτάρια (λευκά)300 ml πορτοκάλι (χυμός)½ λεμόνι (χυμός)2...
Γαρίδες σαν σαγανάκι, με φέτα, μυρωδικά, ντοματίνια και αρωματισμένες με ούζο. Γαρίδες με φέτα και ούζο στον φούρνο 1 κιλό γαρίδες (μεσαίες ή μγάλες)300 γρ φέτα (θρυμματισμένη)1/2 κούμα μαιντανό (ψιλοκομμένο)20 ντοματίνια (κομμένα στη μέση)400 γρ ντοματοχυμός...
Mαλλιά αγγέλου ή αλλιώς φιδές, το πολύ λεπτό ζυμαρικό, σαν νήματα, που συνήθως χρησιμοποιείται για παρασκευή σούπας, εμείς θα του αλλάξουμε ρότα. Ομελέτα με μαλλιά αγγέλου Βράζουμε τα μαλλιά αγγέλου σε αλατισμένο νερό για 5 λεπτά και τα στραγγίζουμε. Καθαρίζουμε -...
Τους ζωχούς βράζουμε ελάχιστα για να πάρουμε όλη τη νοστιμιά τους, και τα απογειώνουμε με πικάντικα μπαχαρικά. Βραστοί ζοχοί σαλάτα με φακές 1 κιλό ζοχοί1/2 κούπα ελαιόλαδο1 λεμόνι (χυμό)1 κτγ ρίγανη1 κτγ μπούκοβοαλάτι Καθαρίζετε τους ζοχούς κόβοντάς τους από την ρίζα...
Τους ζωχούς βράζουμε ελάχιστα για να πάρουμε όλη τη νοστιμιά τους, και τα απογειώνουμε με πικάντικα μπαχαρικά. Βραστοί ζοχοί σαλάτα 1 κιλό ζοχούς1-2 λεμόνια (χυμό)1 ξερό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)ελαιόλαδοαλάτι1 κτγ μπούκοβο Σε μια βαθιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε μπόλικο νερό...
Τους ζωχούς βράζουμε ελάχιστα για να πάρουμε όλη τη νοστιμιά τους, και τα απογειώνουμε με πικάντικα μπαχαρικά. Ζοχοί με πιπεριές Φλωρίνης, αγγουράκι τουρσί και καπνιστή πάπρικα 1/2 κιλό ζοχοί4-5 πιπεριές Φλωρίνης (από βάζο)7-8 αγγουράκια τουρσί (σε λεπτά...
Απλό, χωριάτικο, αλλά υπέροχο πιάτο για τις μέρες που δεν έχουμε πολλή όρεξη για μαγειρέματα. Φασολάκια με πατάτες λαδολέμονο 1 κιλό φασολάκια στρογγυλά ( κατεψυγμένα)6 πατάτεςλεμόνιελαιόλαδο Σε αλατισμένο νερό που βράζει ρίχνουμε τις πατάτες και περίπου στην μέση...
