Νιόκι με σολομό
- Ένα πακέτο gnocchi di patate
- 200 γρ. Σολομός καπνιστος
- 1 λεμόνι Τον χυμό και το ξύσμα
- Ελαιόλαδο
- 1 Κρεμμύδι φρεσκο ψιλοκομμένο
- 1 Κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
- 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
- 200 γρ. Κρέμα γάλακτος
- Πάπρικα
- Ταμπάσκο
- Αλάτι, Πιπέρι
Σοτάρουμε σε κατσαρόλα με καυτό λάδι το φρεσκο και το ξερό κρεμμύδι για λίγο και συνεχίζουμε με το σκόρδο ξύσμα λεμονιού και σβήνουμε με τον χυμό λεμόνι.
Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος όλα τα μπαχαρικά και το ταμπάσκο. Όταν δέσει η κρέμα γάλακτος προσθέτουμε τον σολομό και τα βρασμένα νιόκι. Σερβίρουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Για την Συνταγή
- Ιδέα: Gnocchi di patate με σολομό Συνταγή από τον/την Ηλίας Κοντός – Cookpad
- Πρώτη δημοσίευση συνταγής: 1/11/24
Antonio
Ο Αντώνης (ή Αντόνιο) αγαπά να μαγειρεύει και να στρώνει το τραπέζι για τα αγαπημένα του πρόσωπα. Με μεράκι και αληθινό πάθος για γεύσεις απ’ όλο τον κόσμο, δημιουργεί συνταγές απλές, νόστιμες και προσιτές, πάντα με την καρδιά του.
Όταν δεν μαγειρεύει, εξερευνά νέες κουζίνες και τεχνικές. Το μότο του, «Ο μπαμπάς μαγειρεύει», αποτυπώνει τη ζεστασιά και την αγάπη του για τις στιγμές γύρω από το τραπέζι με φίλους και οικογένεια. Στο μέλλον, ονειρεύεται το δικό του μικρό κουτούκι, γεμάτο αρώματα, ιστορίες και σπιτική θαλπωρή.
