Σαλάτα με αβοκάντο, ντομάτα και φέτα Το αβοκάντο στην Κεντρική Αμερική καλλιεργείται από τα αρχαία χρόνια. Οι Ισπανοί το είδαν για πρώτη φορά τον 16ο αιώνα. Στην Ισπανία ήλθε το 1601. Στις ΗΠΑ μεταφέρθηκε μετά το 1800, αλλά η εκμετάλλευσή του για εμπορικό σκοπό...
Ένας δροσερός συνδυασμός που εντυπωσιάζει. Γρήγορος συνδυασμός γιατί αν την αλμύρα και το γουακαμόλε τα έχεις έτοιμα από προηγούμενη ημέρα, οι γαρίδες μέσα σε 5 λεπτά είναι έτοιμες. Αλμύρα με βραστές γαρίδες και γουακαμόλε Για το Γουακαμόλε:1-2 ώριμα αβοκάντο...
Ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα γεύση για εναλλακτική αυγοσαλάτα, για το πρωινό ή και για συνοδευτικό που σίγουρα θα εκπλήξει η δροσερή της χροιά. Αυγοσαλάτα του πειρατή 6 αυγά (καλοβρασμένα)2 κ.γ. μαγιονέζα1 αβοκάντο (ψιλοκομμένο)1-2 κ.γ. ξινό ((όπως αρέσει))1 κ.γ. σκόρδο...
Σούσι Μακί! Πεντανόστιμα ρολάκια ρυζιού τυλιγμένα μέσα σε φύκι με αγγούρι, Αβοκάντο και Σολομό. Το τύλιγμα ήταν το δυσκολότερο από όλα! Σούσι Μακί με Καπνιστό Σολομό Για το Ρύζι2 φλ. ρύζι (για sushi)2,5 φλ. νερό3-4 κσ. ξύδι (λευκό)2 κσ. ζάχαρη (άχνη)2 κγ. αλάτιΓια το...
Αβοκάντο με Τόνο. Απλό γρήγορο, γευστικότατο, θρεπτικό, χορταστικό και ταυτόχρονα εντυπωσιακό όταν το σερβίρεις μέσα στο αβοκάντο. Αβοκάντο με Τόνο 1 μεγάλο αβοκάντο (καλά λιωμένο)1 κονσέρβα τόνος (σε νερό)1 φρέσκο κρεμμυδάκι (μικρό)1 κγ. μαγιονέζα ((προαιρετικό))λίγο...
Γουακαμόλε ως βάση για καναπεδάκια αλλά και για ντιπ διάφορων εκδοχών που ακόμη πειραματίζομαι ... Γουακαμόλε με Γαρίδες & Αντζούγιες 2-3 Αβοκάντο (ώριμα)2 ντομάτες (ώριμες (κόκκινες))1 φλιτζάνι του καφέ λεμόνι2 φρέσκα κρεμμυδάκια2 κσ. ελαιόλαδο1-2 καυτερές...
