Ξεφλουδίζετε το αβγό λίγο και με ένα κουταλάκι του γλυκού συνεχίζετε, προσεχτικά. Βάζετε το κουταλάκι ανάμεσα στον φλοιό και στο σώμα του αβγού, με την κούρμπα να εφάπτεται στην κοιλότητα του αβγού – να το αγκαλιάζει.

Σιγά σιγά χωρίς βιασύνη συνεχίζετε και ξεφλουδίσατε το αβγό σας.