Το σπανάκι κυκλοφορεί στην κατανάλωση φρέσκο, κονσερβοποιημένο ή κατεψυγμένο. Ακόμη μπορεί να διατηρηθεί και σε κοινούς καταψύκτες, αφού πρώτα ζεματιστεί, για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. Καλλιεργείται κυρίως στην Ευρώπη και τη Βόρειο Αμερική ενώ η καταγωγή του είναι...
Λαζάνια με σπανάκι και σάλτσα ντομάτας. Λαζάνια με σπανάκι και σάλτσα ντομάτας 500 γρ. λαζάνια (περασμένα απο βραστό νερό για 3 λεπτά)800 γρ. σπανάκι (καθαρισμένο, φρέσκο)800 γρ. χυμός ντομάτας (συμπυκνωμένος)ελαιόλαδο (λίγο)400 γρ. φέτα Βόνιτσας (μαλακή)400 γρ....
Σπανακόπιτα που επιτέλους δεν έμοιαζε με αυτή της μαμάς μου και την συναγωνιζόταν σε γεύση. Λιγότερη λαδερή, με πολλά μυρωδικά. Σπανακόπιτα 1 πακέτο ΖΥΜΗ χωριάτικη ((600 γρ.))1 kg δροσερό σπανάκι (φρεσκοπλυμένο)1 φλιτζάνι του τσαγιού άνηθο (ψιλοκομμένο)1/2 ματσάκι...
Πολύ εύκολο κέικ με σπανάκι, χωρίς ζύμη και φύλλο! Αλμυρό κέικ σπανάκι 250 γρ. αλεύρι (για όλες τις χρήσεις)2 κ.γ. bakin powder4 αυγά300 γρ. γιαούρτι1 φλιτζάνι ελαιόλαδο350 γρ. σπανάκι2 φρέσκα κρεμμυδάκια1 μικρό ματσάκι άνηθο (ψιλοκομμένο)400 γρ. φέτα...
Χρόνια πολλά την φτιάχνω, πικάντικη και πολύ γευστική σε γεύση σαλάτα που σίγουρα θα εκπλήξει την πρώτη φορά. Σαλάτα σπανάκι με παρμεζάνα 300 γρ. σπανάκι (φρέσκο)4-5 αγγουράκια τουρσί (λεπτοκομμένα)1 φρέσκο κρεμμύδι (μικρό)όσες φλύδες παρμεζάνας θέλετεΓια τη...
Πένες με σπανάκι και κρέμα γάλακτος! Πένες με σπανάκι και κρέμα γάλακτος 1/2 πακέτο πένες300 γρ. σπανάκι1 ξερό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)1 σκελίδα σκόρδο (ψιλοκομμένη)1 κούπα παρμεζάνα (τριμμένη)1 κούπα κρέμα γάλακτοςελαιόλαδοπιπέρι Σε κατσαρόλα ή μεγάλο βαθύ τηγάνι...
Δροσερή και πλούσια χειμωνιάτικη σαλάτα με σπανάκι, τραγανό μπέικον, πορτοκάλι. Σαλάτα σπανάκι, μπέικον, πορτοκάλι 500 γρ. σπανάκι (φρέσκο)100 γρ. μπέικον1 μεσαίο πορτοκάλι (την ψίχα του σε κομματάκια)1/2 κούπα κρουτόνΓια τη Βινεγκρέτ1/2 κούπα ελαιόλαδο1 κούπα χυμό...
Φριτάτα με σπανάκι ή ομελέτα με σπανάκι, όπως και να την πεις σε χορταίνει, συνοδεύει αλλά και γεμίζει το σάντουιτς της επόμενης ημέρας. Φριτάτα με σπανάκι 6 αυγά500 γρ. σπανάκι1/2 φλιτζάνι του τσαγιού γάλα1 κ.σ. αλεύρι (προαιρετικό)1 σκελίδα σκόρδο2 κ.σ. βούτυρο1...
Σπανάκι και πέστροφα βρίσκονται πάντα στο ψυγείο μου. Είτε σε σαλάτα, είτε σε σάντουιτς μπορούν να με χορτάσουν σε χρόνο dt. Σαλάτα Σπανάκι με καπνιστή πέστροφα Για τη σαλάτα250-300 γρ. φύλλα σπανακιού (τρυφερά)1 πακέτο φιλέτα καπνιστής πέστροφας ((η συσκευασία...
Μύδια με Σπανάκι και Ρύζι. Σε ένα τηγάνι γίνονται όλα με ενδιαφέρουσα γεύση που εξαρτάται κατά πολύ από τα μύδια (φρέσκα ή κατεψυγμένα). Μύδια με Σπανάκι και Ρύζι 1/2 κιλό μύδια (καθαρισμένα)500 γρ. φρέσκο σπανάκι (χοντροκομμένο)1 φλ. τσαγιού ρύζι2 φλ. τσαγιού νερό...
