Γαρίδες σαν σαγανάκι, με φέτα, μυρωδικά, ντοματίνια και αρωματισμένες με ούζο. Γαρίδες με φέτα και ούζο στον φούρνο 1 κιλό γαρίδες (μεσαίες ή μγάλες)300 γρ φέτα (θρυμματισμένη)1/2 κούμα μαιντανό (ψιλοκομμένο)20 ντοματίνια (κομμένα στη μέση)400 γρ ντοματοχυμός...
Σπανακόπιτα που επιτέλους δεν έμοιαζε με αυτή της μαμάς μου και την συναγωνιζόταν σε γεύση. Λιγότερη λαδερή, με πολλά μυρωδικά. Σπανακόπιτα 1 πακέτο ΖΥΜΗ χωριάτικη ((600 γρ.))1 kg δροσερό σπανάκι (φρεσκοπλυμένο)1 φλιτζάνι του τσαγιού άνηθο (ψιλοκομμένο)1/2 ματσάκι...
Σαλάτα με αβοκάντο, ντομάτα και φέτα Το αβοκάντο στην Κεντρική Αμερική καλλιεργείται από τα αρχαία χρόνια. Οι Ισπανοί το είδαν για πρώτη φορά τον 16ο αιώνα. Στην Ισπανία ήλθε το 1601. Στις ΗΠΑ μεταφέρθηκε μετά το 1800, αλλά η εκμετάλλευσή του για εμπορικό σκοπό...
Γιουβέτσι με λαχανικά στο πήλινο! Το πήλινο ή κεραμικό βαθύ σκεύος εν είδει κατσαρόλας με ασορτί καπάκι, που πλέον αποκαλείται γάστρα λέγεται δε εκ παραδρομής μερικές φορές και γιουβέτσι. Το ψήσιμο σε πήλινο σκεύος ή γάστρα είναι από τις παλιότερες μεθόδους...
Θαλασσινά σαγανάκι με φέτα. Αν με κατεψυγμένα η σάλτσα θα πάρει όλη την γεύση μα με φρέσκα θαλασσινά, είναι όνειρο. Σαγανάκι θαλασσινών με φέτα 500 γρ. διάφορα θαλασσινά ((μύδια, χτένια, γυαλιστερές, κυδώνια, γαρίδες))2 πράσινα κρεμμυδάκια (ψιλοκομμένα)2 σκελίδες...
Πολύ εύκολο κέικ με σπανάκι, χωρίς ζύμη και φύλλο! Αλμυρό κέικ σπανάκι 250 γρ. αλεύρι (για όλες τις χρήσεις)2 κ.γ. bakin powder4 αυγά300 γρ. γιαούρτι1 φλιτζάνι ελαιόλαδο350 γρ. σπανάκι2 φρέσκα κρεμμυδάκια1 μικρό ματσάκι άνηθο (ψιλοκομμένο)400 γρ. φέτα...
Πεντανόστιμη Τυρόπιτα με σόδα, λαχταριστή και διαφορετική σε γεύση Πεντανόστιμη Τυρόπιτα με σόδα 1 πακέτο φύλλα κρούστας200 γρ. βούτυρο (αγελάδας λιωμένο)500 γρ. φέτα250 γρ. ανθότυρο150 γρ. καπνιστό τυρίπιπέριρίγανηΜείγμα γιαουρτιού200 γρ. γιαούρτι (στραγγιστό)1...
Μια από τις αγαπημένες μου πίτες είναι η κρεμμυδόπιτα, που μοιάζει με τυρόπιτα αλλά δεν είναι. Τα κρεμμύδια που να δακρύσουν ίσως σε κάνουν αλλά στο τέλος σε αποζημιώνουν. Κρεμμυδόπιτα 1 πακέτο ΖΥΜΗ (χωριάτικη κρούστας)1/2 kg. ανθότυρο1/2 kg. φέτα3 αυγά4 μεγάλα ξερά...
Τυρόπιτα χωρίς φύλλο. Τυρόπιτα 250 γρ. φέτα250 γρ. ανθότυρο250 γρ. γιαούρτι150 γρ. βούτυρο1 ποτήρι αλεύρι1 ποτήρι νερό5 αυγάκριθαρένιο παξιμάδι (τριμμένο) Σε μεγάλο μπόλ τρίβετε τη φέτα από τη χοντρή μεριά του τρίφτη και ανακατεύεται με το ανθότυρο. Σε ξεχωριστό μπολ,...
Δροσερή, χορταριστή σαλάτα μαρούλι, καλαμπόκι, φέτα που με την βοήθεια της ρίγανης αποκτούν μια διαφορετική γεύση. Σαλάτα Μαρούλι με Καλαμπόκι και Φέτα 10 φύλλα μαρούλι100 γρ. φέτα (ψιλοκομμένη)250 γρ. Καλαμπόκι βρασμένο (ξεπλυμένο, στραγγισμένο)1 πορτοκαλί πιπεριά...
