Φακές σαλάτα ή και για ορεκτικό. Την πρώτη φορά δεν είχα ραντίτσιο και μαϊντανό αλλά ήταν πεντανόστιμες, την επόμενη θα φροντίσω Φακές σαλάτα με μπαλσάμικο Για τη σαλάτα1 ροδέλα κρεμμυδιού (χοντρή)3-4 κλωναράκια μαϊντανό1 μέτριο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)1/2 φλιτζάνι...
Ρύζι με σέσκουλα, απλό σε γεύση, εύκολο για δύσκολες στιγμές αρκεί να έχεις στην διάθεση σου τα σέσκουλα. Ρύζι με Σέσκουλα 1 kg. σέσκουλα1 κρεμμύδι4 κ.σ. ρύζι (για πιλάφι)4 κ.σ. λάδιαλάτιπιπέρι Καθαρίζουμε τα σέσκουλα και τα ζεματάμε σε λίγο νερό που βράζει, με λίγο...
Μανιτάρια γεμιστά με κρεμμύδι στον φούρνο. Μανιτάρια γεμιστά 10 λευκά μανιτάρια (αγαρικά) (μετρίου μεγέθους)1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι (ή 2 μικρά) (ψιλοκομμένο`)2 φρέσκα κρεμμυδάκια (ψιλοκομμένα)1/2 ματσάκι μαϊντανό (ψιλοκομμένο)αλάτιμείγμα πιπεριών2 κ.σ. ελαιόλαδο...
Αντι πατατάκια, σελινόριζα τηγανητή που πέρα απο θρεπτική είναι νοστιμότατη και αρέσει πολύ και στα παιδιά. Σελινόριζα τηγανιτή 1 σελινόριζα (καθαρισμένη)αλεύριαλάτιελαιόλαδο (για το τηγάνισμα) Κόβουμε στα δυο την καθαρισμένη σελινόριζα και μετά σε λεπτές φετούλες...
Καροτοσαλάτα στο πι και φι. Ίσως η ταχύτερη και θρεπτικότερη σαλάτα για όλες τις εποχές. Καροτοσαλάτα 2-3 καρότα (μεσαία)1 χούφτα μαϊντανός (ψιλοκομμένος)κάππαρη1-2 λεμόνιασκόρδο σκόνη (ή μια ψιλοκομμένη σκελίδα)αλάτιμείγμα πιπεριώνελαιόλαδο Καθαρίζουμε τα καρότα, τα...
