Χειμωνιάτικη πανδαισία λαχανικών με αντικαρκινικές και όχι μόνο ιδιότητες. Είναι πολύχρωμη, απόλυτα γευστική και πικάντικη όσο επιθυμούμε. Η πολίτικη σαλάτα είναι μια από τις αγαπημένες μου σαλάτες, που κάθε φορά που κόβω τα λαχανικά μοσχομυρίζει η κουζίνα και εγώ....
Πράσινο Περουβιανό ρύζι με κόλιανδρο, γρήγορο εύκολο και πρωτότυπο. Πράσινο Περουβιανό ρύζι 60 γρ. κόλιανδρος (φρέσκος)1,5 κούπα του τσαγιού νερό1-2 φέτες μπέικον1 καρότο1 ξερό κρεμμύδι (μικρό)1 σκ. σκόρδο1 κούπα ρύζι μπασμάτι (Jasmin)αλάτι Στο μίξερ (multi) βάζουμε...
Λάχανο καρότο με πράσινο μήλο και βινεγκρέτ μελιού και μουστάρδας. Μια άλλη εκδοχή για το αγαπημένο μου λάχανο. Λάχανο καρότο με πράσινο μήλο 300 γρ. λάχανο λευκό (λεπτοκομμένο)200 γρ. κόκκινο λάχανο (λεπτοκομμένο)κόκκινη πιπεριά (κομμένη σε μπαστουνάκια)κίτρινη...
Μπρόκολο και καρότα βραστά με μουστάρδα. Απλός και εύκολος συνδυασμός που χαρίζει υγεία και νοστιμιά. Μπρόκολο σαλάτα με σάλτσα μουστάρδας! 500 γρ. μπρόκολο (φρέσκο ή κατεψυγμένο)2 καρότα (μέτρια)αλάτιΓια τη σος8 κ.σ. λάδι50 ml χυμός λεμονιού ((περίπου ένα μικρό...
Κέικ καρότο με σοκολατένια κάλυψη. Η εύκολη συνταγή για εύκολο και γρήγορο σπιτικό κέικ. Κέικ καρότο με επικάλυψη σοκολάτας 3 αυγά3-4 καρότα3/4 της κούπας ελαιόλαδο2 κούπες αλεύρι (για όλες τις χρήσεις)1 κούπα ζάχαρη1 κ.σ. Baking powderΓια την κουβερτούρα1 κούπα...
Η πιο απλή κόκκινη σάλτσα για μακαρόνια με καροτένια γεύση Λινγκουίνι με καροτένια κόκκινη σάλτσα 1/2 πακέτο λιγκουίνι1 κονσέρβα ντοματάκια1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης1-2 καρότα1 ξερό κρεμμύδι1 σκελίδα σκόρδοελαιόλαδοαλάτι μείγμα πιπεριών Σε μικρή κατσαρόλα τσιγαρίζεις...
Ρύζι στον ατμό με καλαμπόκι και καρότα. Η πιο εύκολη επιλογή μου όταν βιάζομαι, πεινάω και χρειάζομαι και για την επόμενη ημέρα φαγητό για το γραφείο. Ρυζοσαλάτα με καλαμπόκι και καρότα 1 κούπα ρύζι (Basmati)2 καρότα (μεγάλα)160 γρ. καλαμπόκι (κονσέρβα)1 πρέζα...
Καροτοσαλάτα στο πι και φι. Ίσως η ταχύτερη και θρεπτικότερη σαλάτα για όλες τις εποχές. Καροτοσαλάτα 2-3 καρότα (μεσαία)1 χούφτα μαϊντανός (ψιλοκομμένος)κάππαρη1-2 λεμόνιασκόρδο σκόνη (ή μια ψιλοκομμένη σκελίδα)αλάτιμείγμα πιπεριώνελαιόλαδο Καθαρίζουμε τα καρότα, τα...
