Τα τηγανητά ψάρια όπως αθερίνα, γαύρος είναι από τα αγαπημένα μου πιάτα. Στην ανάγκη μου για εναλλακτική εκδοχή, δοκίμασα το ντιπ γιαουρτιού με μουστάρδα που πραγματικά διαφοροποίησε κατά πολύ τον τρόπο που τα έτρωγα μέχρι και σήμερα. Ντιπ γιαουρτιού με μουστάρδα για...
Πανεύκολα, ταχύτατα και πιο ελαφρύ σολομό, νομίζω δεν υπάρχει. Φιλέτο σολομού τυλιγμένο σε χαρτί ψησίματος και σε 20 λεπτά έχεις έτοιμο γεύμα. Αν πάλι για τραπέζι φίλων, τότε πολλά φιλέτα, πολλές φωλιές και ασχολήσου με ορεκτικά, συνοδευτικά και σαλάτες. Ο σολομός θα...
Μύδια με σάλτσα μουστάρδας σε κατσαρόλα ή βαθύ τηγάνι. Μύδια με σάλτσα μουστάρδας 300 γρ. μύδια (κατεψυγμένα)1 ξερό κρεμμύδι (μικρό)1 σκ. σκόρδο1 κ.σ. μαϊντανό (ψιλοκομμένο)χυμό από 1 λεμόνι1 κ.σ. μουστάρδα1 ποτηράκι του κρασιού λευκό κρασίελαιόλαδο (για την...
Πέννες με τόνο, κρύο πιάτο ως σαλάτα ή συνοδευτικό, πανεύκολο, για κάθε τύπου γρήγορα γεύματα μα και για το πικ νικ Σαλάτα πέννες με τόνο 200 γρ. καλαμπόκι (βρασμένο)κάπαρηπιπεριές κόκκινες-κίτρινες1 κονσέρβα τόνο (σε νερό)Για την...
Σαλάτα γεύμα με ιδιαίτερη γεύση όπου ανακαλύπτεις το σκουμπρί. Σαλάτα Φακές με Σκουμπρί 1-2 φιλέτα σκουμπρί (αλίπαστο)1/2 κούπα φακές ((200 γρ.))φύλλα μαϊντανού (ψιλοκομμένα)1-2 φρέσκα κρεμμυδάκια (ψιλοκομμένα)ξύδι μπαλσάμικοελαιόλαδοπιπέρι (φρεσκοτριμμένο) Σε...
Χταπόδι με μέλι, σύκα και δαμάσκηνα; στράβωσα όταν το πρώτο διάβασα. Το δοκίμασα και ομολογώ ότι είναι νοστιμότατο, εναλλακτικό και ταιριαστό ακόμη και για γιορτινό τραπέζι. Χταπόδι με σύκα, δαμάσκηνα και μέλι. χταπόδι 1 με 1,5 κιλό (κατά προτίμηση φρέσκο)3-4 μεγάλα...
Κατεψυγμένο κοκκινόψαρο Ισλανδίας στην λαδόκολα απλά, οικονομικά και γρήγορα στο τραπέζι σας. Κοκκινόψαρο στην λαδόκολα 2 κατεψυγμένα κοκκινόψαρα ((500-600 γρ. έκαστο))1 κόκκινη γλυκιά πιπεριά (κομμένη στη μέση)μισό λεμόνι2 κ.γ. βούτυροαλάτιλεμονοπίπερο Προτείνω την...
Σαλάτα με τόνο, κάππαρη, καλαμπόκι ταχύτατα έτοιμη να την φας και να χορτάσεις. Τονοσαλάτα με Λόλα και Καλαμπόκι 1 κονσέρβα τόνος σε νερόόσο θέλετε κατσαρό μαρούλι ή λόλα1 λεμόνι1-2 μικρά φρέσκα κρεμμυδάκια1/2 κονσέρβα καλαμπόκικάπαρηελαιόλαδοαλάτιμείγμα πιπεριών...
Σπανάκι και πέστροφα βρίσκονται πάντα στο ψυγείο μου. Είτε σε σαλάτα, είτε σε σάντουιτς μπορούν να με χορτάσουν σε χρόνο dt. Σαλάτα Σπανάκι με καπνιστή πέστροφα Για τη σαλάτα250-300 γρ. φύλλα σπανακιού (τρυφερά)1 πακέτο φιλέτα καπνιστής πέστροφας ((η συσκευασία...
Σαλάτα με Καπνιστή Πέστροφα, βιταμινούχα, δροσερή και χορταστική. Μέσα σε λίγα λεπτά ένα πλούσιο σε γεύση συνοδευτικό, σαλάτα ή και γεύμα. Σαλάτα με Καπνιστή Πέστροφα 1 σαλάτα ή κατσαρό μαρούλι1 πέστροφα (καπνιστή (supermarket))1 λεμόνι1 πορτοκάλι (μικρό)λίγο άνηθο1-2...
