Το καλοκαιρινό φαγητό φούρνου που με αυτό, όλοι μας μεγαλώσαμε. Το μπριάμ ή τουρλού είναι Τούρκικο παραδοσιακό φαγητό που με μικρές παραλαγές είτε σε όνομα είτε σε συνταγή, το συναντάμε κ' αλλού όπως π.χ. Ρατατούιγ στην Γαλλία. Μπριάμ 6 κολοκυθάκια2 μελιτζάνες2...
Πατατοσαλάτα με κουρκουμά και από εδώ και στο εξής όπου υπάρχει βραστή πατάτα θα βάζω πάντα κουρκουμά. Τις απογειώνει! Πατατοσαλάτα με αγγουράκι τουρσί και κουρκουμά 3 πατάτες (βρασμένες)2 κ.σ. μαϊντανός (ψιλοκομμένος)1 κ.γ. κουρκουμάςελαιόλαδοαλάτιπιπέρι1 κρεμμύδι...
Πικάντικη γρήγορη πατατοσαλάτα, με μουστάρδα και σέλινο για έκτακτες περιπτώσεις. Πατατοσαλάτα πικάντικη 1/2 kg. πατάτες2 σέλινακάπαρηαγγουράκι τουρσίαλάτι (χοντρό)μείγμα πιπεριώνΓια τη σως3 κ.σ. ελαιόλαδο3 κ.γ. μουστάρα (Dijon)2 κ.γ. λευκό ξύδι ((μπαλσάμικο))Χυμό από...
Κορυφαία σούπα πατάτας με πράσα. Σε ζεσταίνει , σε γεμίζει και πάνω από όλα δίνει το έναυσμα σε κάθε τραπέζι. Σούπα με πράσο και πατάτες 3 πράσα (κομμένα σε λεπτές ροδέλες)2 πατάτες (κομμένες σε μικρά κομμάτια)1 κρεμμύδι (κομμένο σε φέτες)1 κύβο ζωμό...
Πεινάς ή πεινάνε και γκρινιάζουν. Χρειάζεσαι πατάτες και λίγο χρόνο για να τους ξεγελάσεις και να τους ταΐσεις. Πατατόπιτα με Τυρί ή Αυγά 2 πατάτες (μέτριες)2 αυγά (ή τυρί τριμμένο)2-3 φέτες μπέικοναλάτιπιπέριλάδι Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις περνάμε από τον τρίφτη...
Κρύα Πατατοσαλάτα με Τόνο, Γιαούρτι κ Μαϊντανό. Πικάντικη στην γεύση, πολύχρωμη στην όψη, εύκολη στην παρασκευή. Βγάζει πολλές μερίδες και είναι ιδανική για χορταστικό γεύμα την επόμενη μέρα στην δουλειά. Πατατοσαλάτα με Τόνο, Γιαούρτι & Μαϊντανό 1 kg. πατάτες4...
Πράσινη πατατοσαλάτα Για τη σαλάτα4-5 πατάτες (μεσαίες)100 γρ. μπέικον (ή 2-3 λουκάνικα πολίτικα)1/2 μεγάλο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)1 σκελίδα σκόρδο2 στικ σέλερυ (ψιλοκομμένα)2 φρέσκα κρεμμυδάκια (ψιλοκομμένα)Για τη βινεγρέτ2 κ.σ. μηλόξυδο1 κ.σ. χυμό λεμόνι1/2...
