Κουρασμένος γυρνάς απόγευμα στο σπίτι. Από το σουπερμάρκετ αγοράζεις φιλέτο σολoμού και ένα μπουκάλι λευκό κρασί. Στίβεις πορτοκάλι και τα βάζεις στο τηγάνι και μέχρι να αλλάξεις ρούχα, είναι έτοιμος. Σολoμός πορτοκάλι στο τηγάνι 1/2 kg. Σολομός φιλέτο1 κούπα χυμός...
Σαλάτα πράσινη με αντζούγιες και ντοματίνια 1 σαλάτα ή κατσαρό μαρούλιόσες Αντζούγιες θέλετε (χοντροκομμένες)1 λεμόνι3 ντοματίνια1 μικρή κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης (γλυκιά)λίγο άνηθο1-2 φρέσκα κρεμμυδάκια (μικρά)ελαιόλαδοαλάτιμείγμα πιπεριών Σε μια σαλατιέρα...
Κρύα Πατατοσαλάτα με Τόνο, Γιαούρτι κ Μαϊντανό. Πικάντικη στην γεύση, πολύχρωμη στην όψη, εύκολη στην παρασκευή. Βγάζει πολλές μερίδες και είναι ιδανική για χορταστικό γεύμα την επόμενη μέρα στην δουλειά. Πατατοσαλάτα με Τόνο, Γιαούρτι & Μαϊντανό 1 kg. πατάτες4...
Σαρδέλες που φθηνά αγοράζουμε από οπουδήποτε και με ένα κιλό σχεδόν 4 μερίδες βγαίνουν. Είναι γευστικότατες αν δεν τις παραψήσουμε, θρεπτικότατες σε κάθε περίπτωση. Σαρδέλες στο φούρνο 1 kg. σαρδέλες3 κρεμμύδια4 σκελίδες σκόρδο60 ml ελαιόλαδο2 λεμόνια ((τον χυμό...
Όξινη από το λεμόνι, αλατισμένη από την ρέγκα και παρέα με το λάχανο, αποτελεί την αγαπημένη χειμωνιάτικη σαλάτα που ενέργεια σε γεμίζει. Σαλάτα με λάχανο και καπνιστή ρέγκα 1 μικρό λάχανο (ψιλοκομμένο)1/2 ματσάκι κόλιανδρο (ή μαϊντανό) (χοντροκομμένο)2 πιπεριές...
Γλώσσα στον Φούρνο με Ρίγανη, αναζητώντας και άλλες γευστικές συνταγές για αυτό το τόσο εύκολο ψάρι είτε στο να το βρεις είτε για να το βάλεις ταχύτατα στο ταψί (καθάρισμα) Γλώσσα στον Φούρνο με Ρίγανη 2 φιλέτα Γλώσσας (χοντρά και όχι Κίνας)1 φλιτζανάκι κρασί...
Γλώσσα στον φούρνο με πολύχρωμες πιπεριές. Γλώσσα στον φούρνο 2 κσ. ελαιόλαδοξύσμα και χυμός λεμονιού2 κσ. κάππαρηλίγο φρέσκο κρεμμύδι1 πράσινη πιπεριά1 κόκκινη πιπεριάαλάτιμείγμα πιπεριών1 κσ. μαϊντανός (ψιλοκομμένος)1 κσ. άνηθος (ψιλοκομμένος)2 φιλέτα Γλώσσας...
Αβοκάντο με Τόνο. Απλό γρήγορο, γευστικότατο, θρεπτικό, χορταστικό και ταυτόχρονα εντυπωσιακό όταν το σερβίρεις μέσα στο αβοκάντο. Αβοκάντο με Τόνο 1 μεγάλο αβοκάντο (καλά λιωμένο)1 κονσέρβα τόνος (σε νερό)1 φρέσκο κρεμμυδάκι (μικρό)1 κγ. μαγιονέζα ((προαιρετικό))λίγο...
Γουακαμόλε ως βάση για καναπεδάκια αλλά και για ντιπ διάφορων εκδοχών που ακόμη πειραματίζομαι ... Γουακαμόλε με Γαρίδες & Αντζούγιες 2-3 Αβοκάντο (ώριμα)2 ντομάτες (ώριμες (κόκκινες))1 φλιτζάνι του καφέ λεμόνι2 φρέσκα κρεμμυδάκια2 κσ. ελαιόλαδο1-2 καυτερές...
Καπνιστός Σολομός με χυμό ροδιού που εκπλήσσει και πρωτοτυπεί από την ευκολία προετοιμασίας του. Καπνιστός Σολομός με χυμό ροδιού 300 γρ. σολομός (καπνιστός)1 ρόδι1 λεμόνι2 κουταλιές λάδιαλάτιπιπέρι Χωρίστε στα δύο το ρόδι, το ένα μέρος το κάνετε χυμό και το άλλο...
