Κρύα σαλάτα φινόκιο που η γεύση της πρωτοτυπεί και εντυπωσιάζει. Το φινόκιο ή αλλιώς μαραθόριζα χρησιμοποιούνται για να φτιάξουν τη γεύση κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος ή ως γαρνιτούρα πριν το σερβίρισμά τους, ειδικά στη Μέση Ανατολή και την Ινδία. Είναι πολύ...
Πατατοσαλάτα με κουρκουμά και από εδώ και στο εξής όπου υπάρχει βραστή πατάτα θα βάζω πάντα κουρκουμά. Τις απογειώνει! Πατατοσαλάτα με αγγουράκι τουρσί και κουρκουμά 3 πατάτες (βρασμένες)2 κ.σ. μαϊντανός (ψιλοκομμένος)1 κ.γ. κουρκουμάςελαιόλαδοαλάτιπιπέρι1 κρεμμύδι...
Πράσα βραστά ίσα να μαλακώσουν με λαδολέμονο. Μοναδική γεύση και άρωμα στην κουζίνα που σε συνδυασμό με την γλυκοξινη σως συνοδεύει ό,τι θέλετε. Πράσα βραστά σαλάτα με λαδολέμονο 8-10 μέτρια πράσα (το λευκό και το τρυφερό πράσινο μέρος) (κομμένα σε κομμάτια μήκους 4 –...
Πικάντικη γρήγορη πατατοσαλάτα, με μουστάρδα και σέλινο για έκτακτες περιπτώσεις. Πατατοσαλάτα πικάντικη 1/2 kg. πατάτες2 σέλινακάπαρηαγγουράκι τουρσίαλάτι (χοντρό)μείγμα πιπεριώνΓια τη σως3 κ.σ. ελαιόλαδο3 κ.γ. μουστάρα (Dijon)2 κ.γ. λευκό ξύδι ((μπαλσάμικο))Χυμό από...
Χειμωνιάτικη πανδαισία λαχανικών με αντικαρκινικές και όχι μόνο ιδιότητες. Είναι πολύχρωμη, απόλυτα γευστική και πικάντικη όσο επιθυμούμε. Η πολίτικη σαλάτα είναι μια από τις αγαπημένες μου σαλάτες, που κάθε φορά που κόβω τα λαχανικά μοσχομυρίζει η κουζίνα και εγώ....
Σαλάτα με νιόκι πατάτας για πικ νικ Σαλάτα με νιόκι πατάτας Νιόκι πατάταςΕλιές Καλαμών (ροδέλες)ντοματίνιαΣάλτσα πέστο (Βασιλικού) Βράζουμε τα νιόκι και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Κόβουμε τα ντοματίνια στα δύο και αναμειγνύουμε όλα τα υλικά σε σαλατιέρα. Για την Συνταγή...
Πέννες με τόνο, κρύο πιάτο ως σαλάτα ή συνοδευτικό, πανεύκολο, για κάθε τύπου γρήγορα γεύματα μα και για το πικ νικ Σαλάτα πέννες με τόνο 200 γρ. καλαμπόκι (βρασμένο)κάπαρηπιπεριές κόκκινες-κίτρινες1 κονσέρβα τόνο (σε νερό)Για την...
Χρόνια πολλά την φτιάχνω, πικάντικη και πολύ γευστική σε γεύση σαλάτα που σίγουρα θα εκπλήξει την πρώτη φορά. Σαλάτα σπανάκι με παρμεζάνα 300 γρ. σπανάκι (φρέσκο)4-5 αγγουράκια τουρσί (λεπτοκομμένα)1 φρέσκο κρεμμύδι (μικρό)όσες φλύδες παρμεζάνας θέλετεΓια τη...
Δροσερή και πλούσια χειμωνιάτικη σαλάτα με σπανάκι, τραγανό μπέικον, πορτοκάλι. Σαλάτα σπανάκι, μπέικον, πορτοκάλι 500 γρ. σπανάκι (φρέσκο)100 γρ. μπέικον1 μεσαίο πορτοκάλι (την ψίχα του σε κομματάκια)1/2 κούπα κρουτόνΓια τη Βινεγκρέτ1/2 κούπα ελαιόλαδο1 κούπα χυμό...
Σαλάτα γεύμα με ιδιαίτερη γεύση όπου ανακαλύπτεις το σκουμπρί. Σαλάτα Φακές με Σκουμπρί 1-2 φιλέτα σκουμπρί (αλίπαστο)1/2 κούπα φακές ((200 γρ.))φύλλα μαϊντανού (ψιλοκομμένα)1-2 φρέσκα κρεμμυδάκια (ψιλοκομμένα)ξύδι μπαλσάμικοελαιόλαδοπιπέρι (φρεσκοτριμμένο) Σε...
