Η γεύση της κολοκύθας απλή, νόστιμη και πάντα θρεπτική. Σε συνδυασμό με τα ζυμαρικά, τότε έχεις να απολαύσεις ένα ελαφρύ, γευστικό πιάτο ζυμαρικών με άρωμα φασκόμηλου. Ζυμαρικά με σάλτσα κολοκύθας και φασκόμηλο 500 γρ. ζυμαρικά500 γρ. κολοκύθα300 ml γάλα1 κρεμμύδι...
Το καλοκαιρινό φαγητό φούρνου που με αυτό, όλοι μας μεγαλώσαμε. Το μπριάμ ή τουρλού είναι Τούρκικο παραδοσιακό φαγητό που με μικρές παραλαγές είτε σε όνομα είτε σε συνταγή, το συναντάμε κ' αλλού όπως π.χ. Ρατατούιγ στην Γαλλία. Μπριάμ 6 κολοκυθάκια2 μελιτζάνες2...
Φασολάκια τηγανητά, κινέζικη συνταγή με σόγια. Πεντανόστιμα! Φασολάκια τηγανητά, κινέζικη συνταγή 400 γρ. πράσινα φασολάκια (στρογγυλά) (κατεψυγμένα)2 κ.σ. ηλιέλαιο1 κ.σ. φρέσκια ρίζα τζίντζερ (ψιλοκομμένη)2 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες)1 κ.σ. μηλόξιδο1 κ.γ. ζάχαρη1...
Πατατοσαλάτα με κουρκουμά και από εδώ και στο εξής όπου υπάρχει βραστή πατάτα θα βάζω πάντα κουρκουμά. Τις απογειώνει! Πατατοσαλάτα με αγγουράκι τουρσί και κουρκουμά 3 πατάτες (βρασμένες)2 κ.σ. μαϊντανός (ψιλοκομμένος)1 κ.γ. κουρκουμάςελαιόλαδοαλάτιπιπέρι1 κρεμμύδι...
Πικάντικη γρήγορη πατατοσαλάτα, με μουστάρδα και σέλινο για έκτακτες περιπτώσεις. Πατατοσαλάτα πικάντικη 1/2 kg. πατάτες2 σέλινακάπαρηαγγουράκι τουρσίαλάτι (χοντρό)μείγμα πιπεριώνΓια τη σως3 κ.σ. ελαιόλαδο3 κ.γ. μουστάρα (Dijon)2 κ.γ. λευκό ξύδι ((μπαλσάμικο))Χυμό από...
Χειμωνιάτικη πανδαισία λαχανικών με αντικαρκινικές και όχι μόνο ιδιότητες. Είναι πολύχρωμη, απόλυτα γευστική και πικάντικη όσο επιθυμούμε. Η πολίτικη σαλάτα είναι μια από τις αγαπημένες μου σαλάτες, που κάθε φορά που κόβω τα λαχανικά μοσχομυρίζει η κουζίνα και εγώ....
Σαλάτα με νιόκι πατάτας για πικ νικ Σαλάτα με νιόκι πατάτας Νιόκι πατάταςΕλιές Καλαμών (ροδέλες)ντοματίνιαΣάλτσα πέστο (Βασιλικού) Βράζουμε τα νιόκι και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Κόβουμε τα ντοματίνια στα δύο και αναμειγνύουμε όλα τα υλικά σε σαλατιέρα. Για την Συνταγή...
Πράσινο Περουβιανό ρύζι με κόλιανδρο, γρήγορο εύκολο και πρωτότυπο. Πράσινο Περουβιανό ρύζι 60 γρ. κόλιανδρος (φρέσκος)1,5 κούπα του τσαγιού νερό1-2 φέτες μπέικον1 καρότο1 ξερό κρεμμύδι (μικρό)1 σκ. σκόρδο1 κούπα ρύζι μπασμάτι (Jasmin)αλάτι Στο μίξερ (multi) βάζουμε...
Λεμονάτο λάχανο με ρύζι και πράσα που ξεπερνά το λαχανόρυζο που έχουμε συνηθίσει. Λάχανο με πράσα και ρύζι 1 λάχανο μικρό (κομμένο σε μικρά κομμάτια)2 πράσα (καθαρισμένα, πλυμένα και χοντροκομμένα)1 1/2 φλιτζάνι ρύζι3-4 κλωνάρια σέλινο1 κ.σ. δυόσμος (ψιλοκομμένος)2/3...
Λάχανο καρότο με πράσινο μήλο και βινεγκρέτ μελιού και μουστάρδας. Μια άλλη εκδοχή για το αγαπημένο μου λάχανο. Λάχανο καρότο με πράσινο μήλο 300 γρ. λάχανο λευκό (λεπτοκομμένο)200 γρ. κόκκινο λάχανο (λεπτοκομμένο)κόκκινη πιπεριά (κομμένη σε μπαστουνάκια)κίτρινη...
