Μαγειρεύουμε
Το έτοιμο - γρήγορο φαγητό δεν μας αρέσει. Το κρέας δεν το θέλουμε πολύ μα όταν μαζί στην κουζίνα τότε παίζουμε και δοκιμάζουμε. Αγόρια είμαστε και σαν αγόρια μαγειρεύουμε, μα όχι μόνο για να χορτάσουμε!
Σαλάτα Φακές με Σκουμπρί
Σαλάτα γεύμα με ιδιαίτερη γεύση όπου ανακαλύπτεις το σκουμπρί. Σαλάτα Φακές με Σκουμπρί 1-2 φιλέτα σκουμπρί (αλίπαστο)1/2 κούπα φακές ((200 γρ.))φύλλα μαϊντανού (ψιλοκομμένα)1-2 φρέσκα κρεμμυδάκια (ψιλοκομμένα)ξύδι μπαλσάμικοελαιόλαδοπιπέρι (φρεσκοτριμμένο) Σε...
Πεντανόστιμη Τυρόπιτα με σόδα
Πεντανόστιμη Τυρόπιτα με σόδα, λαχταριστή και διαφορετική σε γεύση Πεντανόστιμη Τυρόπιτα με σόδα 1 πακέτο φύλλα κρούστας200 γρ. βούτυρο (αγελάδας λιωμένο)500 γρ. φέτα250 γρ. ανθότυρο150 γρ. καπνιστό τυρίπιπέριρίγανηΜείγμα γιαουρτιού200 γρ. γιαούρτι (στραγγιστό)1...
Κουνουπίδι φουρνιστό με κρέμα γιαουρτιού
Πόσο κουνουπίδι βραστό θα φας; Την επόμενη ημέρα το βγάζεις από το ψυγείο και στον φούρνο το βάζεις με την κρέμα γιαουρτιού. Κουνουπίδι φουρνιστό με κρέμα γιαουρτιού 1 1/2 kg. κουνουπίδι (χωρίς τα πολύ χοντρά φύλλα)2 κ.σ. μαϊντανός (ψιλοκομμένος)200 γρ. γραβιέρα ή...
Χταπόδι με σύκα, δαμάσκηνα και μέλι.
Χταπόδι με μέλι, σύκα και δαμάσκηνα; στράβωσα όταν το πρώτο διάβασα. Το δοκίμασα και ομολογώ ότι είναι νοστιμότατο, εναλλακτικό και ταιριαστό ακόμη και για γιορτινό τραπέζι. Χταπόδι με σύκα, δαμάσκηνα και μέλι. χταπόδι 1 με 1,5 κιλό (κατά προτίμηση φρέσκο)3-4 μεγάλα...
Κρεμμυδόπιτα με Κουρκουμά
Καπνιστή κίτρινη κρεμμυδόπιτα, ιδιαίτερη σε χρώμα μα και σε γεύση Κρεμμυδόπιτα με Κουρκουμά 1 πακέτο ζύμης κουρού ή χωριάτικη ((2 φύλλα))1 1/2 kg. ξερά κρεμμύδια250 γρ. ανθότυρο300 γρ. γραβιέρα (τριμμένη)100 γρ. μπέικον4 αυγά5 κ.σ. αλάτι ((κοφτές))1 κ.γ....
Κρεμμυδόπιτα
Μια από τις αγαπημένες μου πίτες είναι η κρεμμυδόπιτα, που μοιάζει με τυρόπιτα αλλά δεν είναι. Τα κρεμμύδια που να δακρύσουν ίσως σε κάνουν αλλά στο τέλος σε αποζημιώνουν. Κρεμμυδόπιτα 1 πακέτο ΖΥΜΗ (χωριάτικη κρούστας)1/2 kg. ανθότυρο1/2 kg. φέτα3 αυγά4 μεγάλα ξερά...
