Τόνος με Κόκκινα Φασόλια και ξερό κρεμμύδι. Είναι σαλάτα, συνοδευτικό, φαγητό για πικνικ, για το κάμπιγκ, εμείς το λατρεύουμε! Τόνος με Κόκκινα Φασόλια 1 κονσέρβα κόκκινα φασόλια1 κονσέρβα καλαμπόκι1 κοσέρβα τόνος (σε νερό)1/2 κούπα αρακάς1 ξερό κρεμμύδι1 κ.γ....
Γλυκόξινο Κόκκινο Λάχανο (Ζάουερκράουτ) Γλυκόξινο Κόκκινο Λάχανο 1 κόκκινο λάχανο (ψιλοκομμένο)25 γρ. βούτυρο1 μεγάλο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)1/2 κ.γ. μπαχάρι (ψιλοκομμένο)1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο (τριμμένο)1 μήλο (καθαρισμένο και περασμένο στον τρίφτη)4 κ.σ. ξύδι (από...
Τάρτα με ντοματίνια και ανθότυρο, μούρλια γεύση σαν πίτσα που σε μαγεύει Τάρτα με ντοματίνια 1 πακέτο ζύμη κουρού ((Χρυσή Ζύμη))300 γρ. ντοματίνια3 μεγάλα κρεμμύδια1 σκελίδα σκόρδο250 γρ. ανθότυρορίγανηχοντρό αλάτιπιπέρικαφέ ζάχαρηελαιόλαδο Τουλάχιστον μια ώρα...
Πολύχρωμες πιπεριές με σύκα και δαμάσκηνα παρέα με το ρύζι ατμού ήταν μια γευστική εκπληξη στο κυριακάτικο τραπέζι. Πολύχρωμες πιπεριές με σύκα, δαμάσκηνα και μέλι 3-4 μεγάλα κρεμμύδια2 σκελίδες σκόρδο1 κ.γ. ζάχαρη1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο1/2 ποτήρι λευκό...
Λάχανο με λουκάνικο στην κατσαρόλα, Sauerkraut (ζάουερκράουτ). Λάχανο με λουκάνικο στην κατσαρόλα 1 λάχανο (άσπρο )1 ξερό κρεμμύδι (μέτριο )1 πράσινο μήλο1 κ.γ. ζάχαρη1 κ.γ. κύμινο1 κ.γ. πιπέρι2 κ.σ. αλάτι1 μικρό ποτήρι λευκό κρασί1 μικρό ποτήρι μηλόξυδο (ή λευκό...
Πατάτες φούρνου με μπύρα Πατάτες φούρνου με μπύρα 8 πατάτα(ες)1/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο2 λεμόνι(α) (χυμός)2 κ.σ. μουστάρδα1 κουτάκι μπύρα (330 ml)ρίγανη (αποξηραμένη ή φρέσκια)αλάτιπιπέρι Προθερμαίνεις τον φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα. Καθαρίζεις και κόβεις τις...
Ζυμαρικά με βότκα και σολομό Ζυμαρικά με βότκα και σολομό 500 γρ. μεγάλα κοχύλια400 γρ. σολομός (φιλέτο)2 κ.σ. ελαιόλαδο1 κρεμμύδι1 σκελίδα σκόρδο80 γρ. βότκα250 γρ. κρέμα γάλακτος (35%)2 κ.σ. κάππαρηξύσμα από 2 λάιμχυμό από 1 λάιμπαρμεζάνα (τριμμένη)αλάτιπιπέρι...
Χωριάτικο Λουκάνικο στον Φούρνο Χωριάτικο Λουκάνικο στον Φούρνο λίγο νέρο1 μεγάλο χωριάτικο λουκάνικο1 κούπα ρύζι ((προαιρετικά στον ατμό)) Σε ένα μικρό στρογγυλό ταψί βάζεις ένα δάχτυλο νερό και προσθέτεις το λουκάνικο. Τοποθετείς το ταψί στον φούρνο και ψήνεις για...
Ζυμαρικά με πέστο παντζαριού Ζυμαρικά με πέστο παντζαριού 500 γρ. ζυμαρικά (της αρέσκειάς σου)500 γρ. παντζάρια (βρασμένα)100 γρ. καρύδια50 γρ. παρμεζάνα (τριμμένη)50 γρ. ελαιόλαδο2 σκελίδες σκόρδοξύσμα από 1 λεμόνι1 κ.σ. χυμό λεμονιούαλάτιπιπέρι Σε κατσαρόλα με νερό...
Ζυμαρικά με σάλτσα από πράσο και μανιτάρια. Διατροφή νόστιμη, θρεπτική ιδανική για να φάνε και τα παιδιά πράσα χωρίς να το γνωρίζουν. Ένα φλιτζάνι πράσα, δηλαδή σχεδόν ένα ολόκληρο πράσο, παρέχει μόλις 54 θερμίδες κι έτσι τα πράσα μπορούν να προσθέσουν όγκο στο γεύμα...
