Ινδικό στο σπίτι! Μπούτι κοτόπουλο με κάρυ και την πεντανόστιμη Τσάτνεϊ απο γλυκό Μάνγκο μαζί με νουντλ. Νουντλς με κοτόπουλο κάρυ και Τσάτνεϊ απο Γλυκό Μάνγκο 1 kg φιλέτο μπούτι κοτόπουλο1 μέτριο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)2 πολύχρωμες πιπεριές2 κ.σ. κάρυ1 κ.γ. πιπέρι...
Γόπες ψητές στην σχάρα ή και στα κάρβουνα. Φθηνό ψάρι, ιδιαίτερα το χειμώνα το βρίσκεις παντού και μέσα σε 10 λεπτά μπορείς να το απολαύσεις στο τραπέζι. Γόπα: το κρέας της είναι νόστιμο ειδικά τον χειμώνα όταν είναι μεγάλη και έχει και λίπος. Γόπες ψητές 4 γόπες...
Ρολό κοτόπουλο στον φούρνο με καρότα. Όταν τραπέζωμα θες να κάνεις και ψάχνεις ένα κυρίως για να χορτάσει τους προσκεκλημένους σου. Ρολό Κοτόπουλο με Καρότα Για το ρολό κοτόπουλο:1 kg ρολό κοτόπουλο150 ml λευκό κρασί1/2 κύβο λαχανικών1 κ.σ. μουστάρδααλάτιπιπέρι50 ml...
Νιόκι με σάλτσα πέστο, έτρωγα από μικρό παιδί. Στην Γένοβα γεννηθείς, πατρίδα του πέστο μα ομολογώ ότι με την σάλτσα γλυκοπατάτας ένα νέο γευστικό πιάτο προστέθηκε στην ζωή μου. Νιόκι με σάλτσα γλυκοπατάτας και φασκόμηλο 1 πακέτο φρέσκα Νιόκι ((έτοιμα))1 μεγάλη...
Η γεύση της κολοκύθας απλή, νόστιμη και πάντα θρεπτική. Σε συνδυασμό με τα ζυμαρικά, τότε έχεις να απολαύσεις ένα ελαφρύ, γευστικό πιάτο ζυμαρικών με άρωμα φασκόμηλου. Ζυμαρικά με σάλτσα κολοκύθας και φασκόμηλο 500 γρ. ζυμαρικά500 γρ. κολοκύθα300 ml γάλα1 κρεμμύδι...
Η καλύτερη εκδοχή ψητού ψαριού στον φούρνο που έχω φάει. Ταίριαξε τέλεια με το μυλοκόπι, θα το δοκιμάσω και με άλλα ψάρια Μυλοκόπι στον φούρνο με λεμόνι 1 Μυλοκόπι ((800 γρ.))χοντρό αλάτι5 κ.σ. ελαιόλαδο4 λεμόνιαθυμάριδεντρολίβανοαλάτιπιπέρι Πλένεις με νερό το ψάρι...
Ένας δροσερός συνδυασμός που εντυπωσιάζει. Γρήγορος συνδυασμός γιατί αν την αλμύρα και το γουακαμόλε τα έχεις έτοιμα από προηγούμενη ημέρα, οι γαρίδες μέσα σε 5 λεπτά είναι έτοιμες. Αλμύρα με βραστές γαρίδες και γουακαμόλε Για το Γουακαμόλε:1-2 ώριμα αβοκάντο...
Το καλοκαιρινό φαγητό φούρνου που με αυτό, όλοι μας μεγαλώσαμε. Το μπριάμ ή τουρλού είναι Τούρκικο παραδοσιακό φαγητό που με μικρές παραλαγές είτε σε όνομα είτε σε συνταγή, το συναντάμε κ' αλλού όπως π.χ. Ρατατούιγ στην Γαλλία. Μπριάμ 6 κολοκυθάκια2 μελιτζάνες2...
Το ψητό ψάρι ψημένο μέσα σε αλάτι είναι ταυτόχρονα εντυπωσιακή και απλή συνταγή. Εντυπωσιακή, γιατί η τελετουργία του σπασίματος του κελύφους του αλατιού στο τραπέζι είναι μοναδική. Απλή γιατί με ελάχιστα υλικά έχετε ένα λαχταριστό γεύμα Ψάρι στον φούρνο με κρούστα...
Φασολάκια τηγανητά, κινέζικη συνταγή με σόγια. Πεντανόστιμα! Φασολάκια τηγανητά, κινέζικη συνταγή 400 γρ. πράσινα φασολάκια (στρογγυλά) (κατεψυγμένα)2 κ.σ. ηλιέλαιο1 κ.σ. φρέσκια ρίζα τζίντζερ (ψιλοκομμένη)2 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες)1 κ.σ. μηλόξιδο1 κ.γ. ζάχαρη1...
