Ινδικό στο σπίτι! Μπούτι κοτόπουλο με κάρυ και την πεντανόστιμη Τσάτνεϊ απο γλυκό Μάνγκο μαζί με νουντλ. Νουντλς με κοτόπουλο κάρυ και Τσάτνεϊ απο Γλυκό Μάνγκο 1 kg φιλέτο μπούτι κοτόπουλο1 μέτριο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)2 πολύχρωμες πιπεριές2 κ.σ. κάρυ1 κ.γ. πιπέρι...
Πανεύκολη και λαχταριστή σαλάτα με παντζάρια και τόνο. Τα παντζάρια είναι ένας ευλογημένος καρπός με πολλά οφέλη για τον οργανισμό μας. Γίνονται γλυκό κουταλιού, τρώγονται ωμά σε σαλάτα, τηγανίζονται, γίνονται κέικ σοκολάτας, σάλτσα πέστο, super food smoothie ωμά μαζί...
Γόπες ψητές στην σχάρα ή και στα κάρβουνα. Φθηνό ψάρι, ιδιαίτερα το χειμώνα το βρίσκεις παντού και μέσα σε 10 λεπτά μπορείς να το απολαύσεις στο τραπέζι. Γόπα: το κρέας της είναι νόστιμο ειδικά τον χειμώνα όταν είναι μεγάλη και έχει και λίπος. Γόπες ψητές 4 γόπες...
Κρύα σαλάτα φινόκιο που η γεύση της πρωτοτυπεί και εντυπωσιάζει. Το φινόκιο ή αλλιώς μαραθόριζα χρησιμοποιούνται για να φτιάξουν τη γεύση κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος ή ως γαρνιτούρα πριν το σερβίρισμά τους, ειδικά στη Μέση Ανατολή και την Ινδία. Είναι πολύ...
Ρολό κοτόπουλο στον φούρνο με καρότα. Όταν τραπέζωμα θες να κάνεις και ψάχνεις ένα κυρίως για να χορτάσει τους προσκεκλημένους σου. Ρολό Κοτόπουλο με Καρότα Για το ρολό κοτόπουλο:1 kg ρολό κοτόπουλο150 ml λευκό κρασί1/2 κύβο λαχανικών1 κ.σ. μουστάρδααλάτιπιπέρι50 ml...
Θαλασσινά σαγανάκι με φέτα. Αν με κατεψυγμένα η σάλτσα θα πάρει όλη την γεύση μα με φρέσκα θαλασσινά, είναι όνειρο. Σαγανάκι θαλασσινών με φέτα 500 γρ. διάφορα θαλασσινά ((μύδια, χτένια, γυαλιστερές, κυδώνια, γαρίδες))2 πράσινα κρεμμυδάκια (ψιλοκομμένα)2 σκελίδες...
Νιόκι με σάλτσα πέστο, έτρωγα από μικρό παιδί. Στην Γένοβα γεννηθείς, πατρίδα του πέστο μα ομολογώ ότι με την σάλτσα γλυκοπατάτας ένα νέο γευστικό πιάτο προστέθηκε στην ζωή μου. Νιόκι με σάλτσα γλυκοπατάτας και φασκόμηλο 1 πακέτο φρέσκα Νιόκι ((έτοιμα))1 μεγάλη...
Η γεύση της κολοκύθας απλή, νόστιμη και πάντα θρεπτική. Σε συνδυασμό με τα ζυμαρικά, τότε έχεις να απολαύσεις ένα ελαφρύ, γευστικό πιάτο ζυμαρικών με άρωμα φασκόμηλου. Ζυμαρικά με σάλτσα κολοκύθας και φασκόμηλο 500 γρ. ζυμαρικά500 γρ. κολοκύθα300 ml γάλα1 κρεμμύδι...
Η καλύτερη εκδοχή ψητού ψαριού στον φούρνο που έχω φάει. Ταίριαξε τέλεια με το μυλοκόπι, θα το δοκιμάσω και με άλλα ψάρια Μυλοκόπι στον φούρνο με λεμόνι 1 Μυλοκόπι ((800 γρ.))χοντρό αλάτι5 κ.σ. ελαιόλαδο4 λεμόνιαθυμάριδεντρολίβανοαλάτιπιπέρι Πλένεις με νερό το ψάρι...
Ένας δροσερός συνδυασμός που εντυπωσιάζει. Γρήγορος συνδυασμός γιατί αν την αλμύρα και το γουακαμόλε τα έχεις έτοιμα από προηγούμενη ημέρα, οι γαρίδες μέσα σε 5 λεπτά είναι έτοιμες. Αλμύρα με βραστές γαρίδες και γουακαμόλε Για το Γουακαμόλε:1-2 ώριμα αβοκάντο...
