Μαγειρεύουμε
Το έτοιμο - γρήγορο φαγητό δεν μας αρέσει. Το κρέας δεν το θέλουμε πολύ μα όταν μαζί στην κουζίνα τότε παίζουμε και δοκιμάζουμε. Αγόρια είμαστε και σαν αγόρια μαγειρεύουμε, μα όχι μόνο για να χορτάσουμε!
Αλμύρα με βραστές γαρίδες και γουακαμόλε
Ένας δροσερός συνδυασμός που εντυπωσιάζει. Γρήγορος συνδυασμός γιατί αν την αλμύρα και το γουακαμόλε τα έχεις έτοιμα από προηγούμενη ημέρα, οι γαρίδες μέσα σε 5 λεπτά είναι έτοιμες. Αλμύρα με βραστές γαρίδες και γουακαμόλε Για το Γουακαμόλε:1-2 ώριμα αβοκάντο...
Μπριάμ
Το καλοκαιρινό φαγητό φούρνου που με αυτό, όλοι μας μεγαλώσαμε. Το μπριάμ ή τουρλού είναι Τούρκικο παραδοσιακό φαγητό που με μικρές παραλαγές είτε σε όνομα είτε σε συνταγή, το συναντάμε κ' αλλού όπως π.χ. Ρατατούιγ στην Γαλλία. Μπριάμ 6 κολοκυθάκια2 μελιτζάνες2...
Τιραμισού
Στο πρωινό με καφέ, το μεσημέρι μετά το φαγητό μα και το βράδυ για επιδόρπιο με αφρώδες λευκό κρασί, το τιραμισού είναι απλά μαγεία! Τιραμισού 1 πακέτο Σαβαγιάρ (Bonodi)150 γρ. ζάχαρη άχνη5 κρόκοι αυγών500 γρ. Mascarpone (όχι ΑΒ Βασιλόπουλος)1 κούπα καφέ εσπρέσο2...
Ψάρι στον φούρνο με κρούστα αλατιού
Το ψητό ψάρι ψημένο μέσα σε αλάτι είναι ταυτόχρονα εντυπωσιακή και απλή συνταγή. Εντυπωσιακή, γιατί η τελετουργία του σπασίματος του κελύφους του αλατιού στο τραπέζι είναι μοναδική. Απλή γιατί με ελάχιστα υλικά έχετε ένα λαχταριστό γεύμα Ψάρι στον φούρνο με κρούστα...
Αλμυρό κέικ σπανάκι
Πολύ εύκολο κέικ με σπανάκι, χωρίς ζύμη και φύλλο! Αλμυρό κέικ σπανάκι 250 γρ. αλεύρι (για όλες τις χρήσεις)2 κ.γ. bakin powder4 αυγά300 γρ. γιαούρτι1 φλιτζάνι ελαιόλαδο350 γρ. σπανάκι2 φρέσκα κρεμμυδάκια1 μικρό ματσάκι άνηθο (ψιλοκομμένο)400 γρ. φέτα...
Φασολάκια τηγανητά, κινέζικη συνταγή
Φασολάκια τηγανητά, κινέζικη συνταγή με σόγια. Πεντανόστιμα! Φασολάκια τηγανητά, κινέζικη συνταγή 400 γρ. πράσινα φασολάκια (στρογγυλά) (κατεψυγμένα)2 κ.σ. ηλιέλαιο1 κ.σ. φρέσκια ρίζα τζίντζερ (ψιλοκομμένη)2 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες)1 κ.σ. μηλόξιδο1 κ.γ. ζάχαρη1...
