Συναγρίδα στο φούρνο με λεβάντα. Είναι η «ψαρούκλα» που τρώνε οι πλούσιοι και ζηλεύουν οι φτωχοί. Είναι το ψάρι που έχει δημιουργήσει μύθο ολόκληρο και ίσως όχι άδικα. Έχει μια γεύση χωρίς κανένα ψεγάδι. Εξαιρετικά νόστιμη σάρκα, λευκή, άπαχη και σφιχτή. Τόσο νόστιμη...
Καλαμαράκια με λαχανικά και αν θες με ρύζι. Κινέζικη συνταγή νόστιμη και πολυ πιο ελαφριά απο τα καλαμαράκια τηγανητά. Καλαμαράκια με λαχανικά, Κινέζικη συνταγή 500 γρ. καλαμαράκιαΛίγες φέτες τζίντζερ (για την προετοιμασία του καλαμαριού)2 κ.σ. ελαιόλαδο (για...
Μπαρμπούνια τηγανητά με σιμιγδάλι θεϊκά! Ενα μεσημέρι απο την λαϊκή αγόρασα ένα κιλό για το Σαββατοκύριακο. Ηταν τόσο νόστιμα που τα καταβρόχθισα με μιας. Ισως έσπασα ρεκόρ στο πόσο γρήγορα τα έφαγα! Το μπαρμπούνι ζει σε πολλές θάλασσες των ευκράτων περιοχών του...
Linguine με σάλτσα τόνου Linguine με σάλτσα τόνου 1 πακέτο Linguine2 κονσέρβες Τόνου σε νερό1 κονσέρβα αποφλοιωμένα ντοματάκια2 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες)4 κ.σ. ελαιόλαδο1-2 μικρά κρεμμύδια (κομμένα)κάππαρηαλάτιμείγμα πιπεριών Στην κατσαρόλα βάζουμε το λάδι ίσα να...
Ψάρι λαυράκι με φινόκιο στον φούρνο. Μια συνταγή για όλα τα ψάρια που συνιστώ ανεπιφύλακτα. Θέλεις ψητό ψάρι στον φούρνο, εύκολα και γρήγορα. Διάβασε την ακόλουθη συνταγή και θα με θυμηθείς. Λαυράκι με φινόκιο στον φούρνο 1 λαυράκι ((400 γρ.))1/2...
Πανεύκολη και λαχταριστή σαλάτα με παντζάρια και τόνο. Τα παντζάρια είναι ένας ευλογημένος καρπός με πολλά οφέλη για τον οργανισμό μας. Γίνονται γλυκό κουταλιού, τρώγονται ωμά σε σαλάτα, τηγανίζονται, γίνονται κέικ σοκολάτας, σάλτσα πέστο, super food smoothie ωμά μαζί...
Γόπες ψητές στην σχάρα ή και στα κάρβουνα. Φθηνό ψάρι, ιδιαίτερα το χειμώνα το βρίσκεις παντού και μέσα σε 10 λεπτά μπορείς να το απολαύσεις στο τραπέζι. Γόπα: το κρέας της είναι νόστιμο ειδικά τον χειμώνα όταν είναι μεγάλη και έχει και λίπος. Γόπες ψητές 4 γόπες...
Θαλασσινά σαγανάκι με φέτα. Αν με κατεψυγμένα η σάλτσα θα πάρει όλη την γεύση μα με φρέσκα θαλασσινά, είναι όνειρο. Σαγανάκι θαλασσινών με φέτα 500 γρ. διάφορα θαλασσινά ((μύδια, χτένια, γυαλιστερές, κυδώνια, γαρίδες))2 πράσινα κρεμμυδάκια (ψιλοκομμένα)2 σκελίδες...
Η καλύτερη εκδοχή ψητού ψαριού στον φούρνο που έχω φάει. Ταίριαξε τέλεια με το μυλοκόπι, θα το δοκιμάσω και με άλλα ψάρια Μυλοκόπι στον φούρνο με λεμόνι 1 Μυλοκόπι ((800 γρ.))χοντρό αλάτι5 κ.σ. ελαιόλαδο4 λεμόνιαθυμάριδεντρολίβανοαλάτιπιπέρι Πλένεις με νερό το ψάρι...
Το ψητό ψάρι ψημένο μέσα σε αλάτι είναι ταυτόχρονα εντυπωσιακή και απλή συνταγή. Εντυπωσιακή, γιατί η τελετουργία του σπασίματος του κελύφους του αλατιού στο τραπέζι είναι μοναδική. Απλή γιατί με ελάχιστα υλικά έχετε ένα λαχταριστό γεύμα Ψάρι στον φούρνο με κρούστα...
